Jour 9 - 6 novembre 2024

On quitte en douceur le Puy-en-Velay direction sud-ouest, direction le trou du cul du monde, direction la vache, direction l'aligot (retenez c'est important), direction l'Aubrac. Et plus précisément Laguiole. 🔪 🧀 

Mais vous le savez dans un voyage, l'important ce n'est pas la destination, c'est le voyage. 

Et aujourd'hui quel voyage !

Leçon de géographie, entre le Puy-en-Velay et Laguiole il y a un département et pas n'importe lequel : la Lozère. 

La Lozère 80.000 habitants (j'arrondis au supérieur) et environ 500.000 vaches 🐄 (le chiffre est approximatif).

Donc voici quelques photos du voyage :

On exagère à peine, on a eu aussi des supers paysages sans vaches 

Après un très bon repas : pâté maison, rillettes maison - COUSCOUS - et coupétade (dessert du coin avec des pruneaux) à Saint-Chély d'Apcher, on arrive à Laguiole en ayant croisé 10 personnes grand max et au moins 1000 vaches !

Alors pourquoi COUSCOUS en majuscule car je cite Marie "Je viens pas dans l'Aubrac pour bouffer du couscous, je veux de l'aligot moi !"

A Laguiole on décide de faire un musée de la coutellerie.

Une visite intéressante, mais toutefois très tourné sur l'authenticité et l'artisanat. La contrefaçon des couteaux Laguiole est un vrai fléau et une très mauvaise publicité vu qu'elle vient souvent de Chine et est d'une piètre qualité. Le musée retrace deux cents ans d'histoire de la coutellerie, ainsi que des pièces uniques réalisées pour des concours.

On fini dans un restaurant qui fait les plats que Marie aime, à se demander si elle serait pas un peu Aveyronaise...

Mais bon l'honneur de la journée dans l'Aubrac est sauf car on fini sur un MacAligot, un burger avec de l'aligot à la place des frites !